一、行程名稱:花東金針花四日遊-溫媽媽火山豆腐、羅山泥火山
二、日期:2017/8/28(第四天,星期日)
三、天氣:下午陰天,從羅山回到玉山下雨
四、人員:貴妃團
五、攝器材: Canon 5D + 24-70mm/F4
[溫媽媽火山豆腐]
從六十石山下山後,我們還有下午的時間可以去遊玩,大伙兒決定去羅山有機村品嚐溫媽媽火山豆腐,關於火山豆腐有著可愛的故事。
老闆娘溫媽媽本名是溫傅金妹,她說在日治時期期為了準備大家族的三餐很頭痛,有一天某位貴人跟他說泥火山的水可以用來做豆腐,不必花錢買石膏,
而且剛好溫媽媽本身有種植黃豆,結果一試就成功了,從此以後溫媽媽的火山豆腐就成為大家族們的主要料理。
後來因為在菜市場可以很方便地買豆腐,所以火山豆腐暫時失傳了。
然後又過了40-50年後,花蓮縣政府為了推展觀光,請溫媽媽重新將火山豆腐料理出來,就成為現在遊客最喜歡吃的料理了。
想要品嚐溫媽媽的火山豆腐,就要來到羅山村,第一次來到溫媽媽這兒,發現不是都市中常見的豪華餐廳,反倒是像鄉村中的三合院,就在門口擺幾張桌子,讓客人坐著吃飯,很有辦桌的感覺。
秀蓮不管走到拿,都要拍紀念照,
阿亮已經成為秀蓮的御用攝影師了。
溫媽媽的家是用紅磚打造的,裡面除了有數張桌子供客人用餐外,還有販賣當地小農的農產品。
溫媽媽的火山料理超級好吃,品嚐過的人都會留言說讚啦!
溫媽媽的家是傳統式的紅磚屋,很有古早味。
等了很久後,終於菜色上桌了,我們要大塊朵頤了。
我們先吃以下的美味料理
一、涼拌泥火山豆腐
二、滷肉
三、白斬雞
一、涼拌泥火山豆腐、香煎火山泥豆腐
二、滷肉
三、白斬雞
香煎火山泥豆腐
福菜湯,150元
白斬雞
吃飽後,我們到泥火山散步,一開始會先到大魚池。
羅山村的大魚池,當地稱作「大埤塘」,是一個斷層自然湧水及因泥火山的泥漿堰塞而成的湖泊,早年居民灌溉農田用水來源,並在池中養魚,
後來建有步道和曲橋涼亭方便遊客賞景,休憩功能已取代原有的灌溉功能。
大魚池有曲橋、涼亭,可供遊客漫步賞景,目前大魚池幾無灌溉功能,已變成遊客休憩功能了。
羅山的泥火山,當地人稱為「鹽坪」,這是因為噴出來的泥漿不但含有瓦斯,同時也帶有鹹味。
住在泥火山附近的居民,很早就知道收集從泥火山噴出來的瓦斯做為燒水煮飯的燃料,是最早使用「天然氣」的臺灣人喔!
這是火山的噴發口,目前只有小小的出口冒出一點泥漿。
逛完泥火山後,差不多要回玉里車站搭火車了,妙妙說想要跟小白馬(格上租車)合拍一張。
妙妙說:「只有坐過小白馬的人才可以合照,因為光嵐和阿亮騎機車,所以不能跟美麗的貴妃們拍照。」
嗚~~~~~
妙妙司機跟小白馬的合照。
回玉里車站途中,突然下大雨,妙妙、定家和貴妃們坐在小白馬裡面,不礙事。
但是光嵐和阿亮可就慘了,只能穿租車行提供的小飛俠雨衣,
而且阿亮的小飛俠雨衣破掉了,所以就淋著雨騎回玉里車站。
距離火車開車還有一些時間,於是阿亮和光嵐先騎車到廣盛堂幫大家買羊羹。
廣盛堂的羊羹有六種口味,分別是
鳳梨、蜂蜜、綠茶、紅豆、蘋果、黑砂糖。
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